有機酸的高靈敏度分析
http://173kt.com 來源：天美（中國）科學儀器有限公司 時間：2013-06-21
眾所周知，有機酸是決定食物風味的重要成分。不僅僅在食品領域，在醫藥品、化學工業、環境分析、生物等其他多個領域，也經常需要測定有機酸。
有機酸的分析方法包括UV檢測法(檢測羧基的吸收)、電導檢測法(檢測離子型物質)，除此之外，為了提高檢測的靈敏度，還可采用柱后法，包括pH指示劑法(通過可視光吸收檢測酸性成分所致pH變化)和衍生法。根據分析樣品的種類及目的，可以選擇相應的分析方法。
以下就采用常見的UV檢測系統和反相色譜柱“LaChrom C18-AQ”*1進行有機酸分析的實例作一介紹。
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