維生素的檢測方案—HPLC 法
http://173kt.com 來源：天美（中國）科學儀器有限公司 時間：2014-06-20
維生素是維持生物體正常機能的必不可少的一大類有機物質，雖然機體對這類物質的需求量很小，但卻十分重要。維生素是個龐大的家族，目前所知的維生素就有幾十種，大致可分為脂溶性和水溶性兩大類。維生素常被作為營養強化食品的添加因子，廣泛存在于谷類、果蔬、肉禽和蛋類等加工食品中，因此，維生素的檢測對食品、飼料和醫藥領域都有非常重要的意義。
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