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測定鴨肉的肌間脂肪含量、肌纖維密度和細度、失水率和剪切力等。
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測定鴨肉的肌間脂肪含量、肌纖維密度和細度、失水率和剪切力等。
瀏覽：1113 解答：7發(fā)布人：盧連水
- 咨詢方式：文本
- 問題類別：詢盤
- 發(fā)布時間：2018-12-23 11:26:24
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問題描述:
測定鴨肉的肌間脂肪含量、肌纖維密度和細度、失水率和剪切力等。
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2018-12-24
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